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# **Recette de Bouchées de Maïs de Rue Mexicaines Épicées : Un Délice Savoureux et Gourmand**
Si vous aimez le maïs de rue mexicain (*elote*), vous allez adorer ces **bouchées de maïs de rue mexicaines épicées** ! Inspirées de la célèbre recette de rue, ces bouchées offrent tout le goût crémeux, fromagé et épicé du maïs grillé mexicain dans un format facile à déguster.
Elles sont parfaites en apéritif, en accompagnement ou même en collation pour impressionner vos invités. Avec une combinaison de maïs doux, de fromage, d’épices et d’une touche de citron vert, chaque bouchée est une explosion de saveurs irrésistibles !
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## **Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?**
✔ **Facile et rapide** – Prêtes en moins de 30 minutes.
✔ **Pleine de saveurs** – Un équilibre parfait entre crémeux, épicé et acidulé.
✔ **Parfaites pour partager** – Idéales pour les fêtes, barbecues et repas entre amis.
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## **Ingrédients**
### *Pour les bouchées :*
– **2 tasses de maïs** (frais, en boîte ou surgelé)
– **1/2 tasse de farine de maïs**
– **1/2 tasse de farine tout usage**
– **1 œuf**
– **1/2 tasse de lait**
– **1/2 tasse de fromage cotija ou feta, émietté**
– **1 cuillère à café de poudre de chili**
– **1/2 cuillère à café de paprika fumé**
– **1/2 cuillère à café de cumin**
– **1/2 cuillère à café de sel**
– **1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée**
– **Huile pour la friture ou la cuisson à la poêle**
*Pour la sauce d’accompagnement :*
– **1/2 tasse de crème fraîche ou mayonnaise**
– **1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais**
– **1 gousse d’ail, hachée finement**
– **1 cuillère à café de poudre de chili**
– **Sel et poivre, au goût**
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