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**Die Leute sind besessen von „Schlagkaffee“ – Hier erfahren Sie, wie man ihn zubereitet**
In den letzten Jahren hat sich der „Schlagkaffee“ (auch bekannt als **Dalgona Kaffee**) zu einem weltweiten Trend entwickelt – und das nicht ohne Grund! Dieser cremige, schaumige Kaffee hat nicht nur das perfekte Verhältnis von süßem und bitterem Geschmack, sondern auch die wunderschöne, luftige Textur, die ihn von gewöhnlichem Kaffee unterscheidet. Ursprünglich aus Südkorea stammend, eroberte der „Schlagkaffee“ dank Social Media und Influencern die Welt im Sturm. Aber wie genau bereitet man diesen beliebten Kaffee zu? Wir haben die Schritt-für-Schritt-Anleitung für dich!
### Was ist Schlagkaffee?
Der „Schlagkaffee“ ist ein leckerer, **cremiger Kaffee** aus **Instantkaffee**, **Zucker** und **Milch**. Das Besondere an diesem Kaffee ist die luftige, fast wolkenartige Textur der Kaffeeschicht, die auf der Milch schwimmt. Diese wird durch das kräftige Schlagen der Zutaten erreicht, was dem Getränk seine charakteristische Schaumigkeit verleiht.
Die **Kaffeeschicht** besteht aus einem Mix aus **Instantkaffee**, **Zucker** und **heißem Wasser**, der durch kräftiges Schlagen zu einem dicken, fluffigen Schaum wird. Dieser wird dann auf der **Milch** serviert, die die Grundlage des Getränks bildet.
### Zutaten für den perfekten Schlagkaffee
Die Zutatenliste für den Schlagkaffee ist überraschend einfach – du hast wahrscheinlich alles zu Hause, was du benötigst!
– **2 Esslöffel Instantkaffee** (wahlweise auch gemahlen, aber Instant funktioniert am besten)
– **2 Esslöffel Zucker** (du kannst auch braunen Zucker oder einen Zuckerersatz verwenden)
– **2 Esslöffel heißes Wasser** (für den Schlagschaum)
– **200 ml Milch** (du kannst auch pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch verwenden, je nach Vorliebe)
– **Eiswürfel** (optional, für einen kühlen Schlagkaffee)
– **Ein kleiner Schuss Vanilleextrakt** (optional, für zusätzlichen Geschmack)
### Schritt-für-Schritt-Anleitung: So wird der Schlagkaffee zubereitet
Die Zubereitung von Schlagkaffee ist relativ einfach, aber erfordert ein wenig Geduld und richtiges Schlagen, um diesen wunderbaren Schaum zu erzielen.
1. **Die Kaffeebasis zubereiten**
– **Schritt 1:** Gib die **2 Esslöffel Instantkaffee**, **2 Esslöffel Zucker** und **2 Esslöffel heißes Wasser** in eine mittelgroße Schüssel.
– **Schritt 2:** Nutze einen **Handmixer** oder **Schneebesen**, um die Mischung kräftig zu schlagen. Du kannst auch ein elektrisches Handrührgerät verwenden, um die Mischung gleichmäßig zu schlagen und einen luftigen, schaumigen Kaffeeblock zu erzeugen.
– **Schritt 3:** Schlage die Mischung für etwa 3-5 Minuten, bis sie sich in einen dickflüssigen, hellen, fast wolkenartigen Schaum verwandelt. Der Kaffee sollte sich zu einer cremigen Textur entwickeln, die fast wie Mousse aussieht.
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