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Frittiere die Donuts in kleinen Portionen, damit sie gleichmäßig garen. Lass sie etwa **2-3 Minuten** auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass die Donuts nicht zu lange frittieren, da sie sonst zu trocken werden. Hole sie vorsichtig mit einer Schaumkelle heraus und lege sie auf ein mit **Küchenpapier** ausgelegtes Blech, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
#### 7. **Glasieren und Dekorieren**
Nun kommt der spaßige Teil! Wenn die Donuts noch warm sind, kannst du sie nach Belieben mit einer **Zuckerglasur**, **Schokoladenglasur** oder einer Mischung aus **Zimt und Zucker** bestreuen. Du kannst auch kreativ werden und die Donuts mit **Streuseln**, **Kokosraspeln** oder einer **Fruchtglasur** verzieren – ganz nach deinem Geschmack!
### Tipps für den perfekten Donut
– **Die richtige Temperatur des Öls**: Das Frittieren bei zu hoher oder zu niedriger Temperatur kann dazu führen, dass die Donuts nicht richtig aufgehen oder zu fettig werden. Achte darauf, dass das Öl stets in der richtigen Temperaturspanne bleibt.
– **Teig nicht zu dünn ausrollen**: Achte darauf, den Teig nicht zu dünn auszuwalzen, da er sonst beim Frittieren nicht so fluffig wird. Eine Dicke von 1 bis 1,5 cm ist ideal.
– **Nicht zu viele Donuts auf einmal frittieren**: Um eine gleichmäßige Bräunung und ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten, solltest du die Donuts in kleinen Portionen frittieren.
– **Donuts auskühlen lassen**: Wenn du die Donuts glasieren möchtest, lasse sie zuerst auf einem Gitter auskühlen, damit die Glasur nicht verläuft.
### Fazit
Mit diesem Rezept für **fluffige Donuts** kannst du die beliebten Süßigkeiten ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Kombination aus frischer Hefe, Milch, Butter und Ei sorgt dafür, dass die Donuts außen knusprig und innen locker und saftig werden – einfach perfekt! Mit den richtigen Tipps und etwas Geduld hast du im Handumdrehen ein unwiderstehliches Ergebnis, das bei Familie und Freunden garantiert gut ankommt. Und das Beste? Du kannst die Donuts ganz nach deinem Geschmack verfeinern und mit verschiedenen Glasuren und Dekorationen verzieren. Guten Appetit!
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